Costela na panela de pressão

Ingredientes


1 kg de costela bovina sem muita gordura

100 g de bacon sem pele

6 cebolas grandes

Pimenta de cheiro a gosto

Sal a gosto


Modo de preparo


Tempere a costela com pouco sal e reserve. Descasque as cebolas e corte em rodelas
Pegue a metade das cebola e faça uma camada no fundo na panela de pressão. Coloque a costela em cima da camada de cebola. Coloque o bacon por cima da costela. Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas
Tampe a panela e leve em fogo médio por 45 minutos ou até que o liquido dentro dela segue
Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água
Para acompanhamento pode ser usado arroz branco , farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha