Pão de queijo de frigideira

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) de leite 
• 1 colher (sopa) de iogurte ou creme de ricota (para ficar mais macio)
• 1 pitada de sal
• 3 fatias de queijo mussarela ou de sua preferência 

MODO DE PREPARO

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da mussarela
• Coloque 1/3 da massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo
• Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado
• Coloque a mussarela e faça um rolinho, com o calor da massa o queijo irá derreter
• Faça as outras porções com o resto da massa 

Obs: Essa receita é rica em proteínas, você pode substituir os ingredientes pelos light, assim como no leite, usar leite desnatado e a mussarela usar ricota ou queijo cottage. Aproveite