Rocambole recheado

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 2 copos de água 
• 1 colher de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Aproximadamente 50 g de fermento de pão 

RECHEIO: 

• Maionese
• 4 tomates picados em cubinhos
• 1 cebola picada
• orégano e azeitona opcional 
• presunto, queijo mussarela ou outro recheio opcional

MODO DE PREPARO

MASSA:

• Juntar o açúcar com o fermento, mexer ate que derreta
• acrescente a água de preferencia morna, ovo, manteiga, óleo¨, sal
• misture bem, depois acrescente a farinha aos poucos, mexendo até que a massa desgrude da mão
• depois disso, separar a massa em 3 partes, deixe crescer por aproximadamente 30 minutos

MONTAR:

• abrir a mesma, passar maionese sobre ela, colocar salada de tomate, depois presunto, depois queijo mussarela com orégano e azeitona
• enrolar a massa como se fosse rocambole
• colocar em uma assadeira untada, pincelar o rocambole com ovo, depois salpique sobre ela queijo ralado e orégano