Pavê quero bis

INGREDIENTES

CREME

• 1 lata de leite condensado
• 4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 gemas
• 3 gotas de baunilha

COBERTURA

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão

ENFEITE

• 3 caixas de bis de chocolate
• confetes coloridos (opcional) 

MODO DE PREPARO

CREME

• Passar as gemas pela peneira e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador
• Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos depois que começar a engrossar
• Colocar em uma tigela e deixar esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não formar grumos

COBERTURA

• Bater as claras com o açúcar e o limão até ficar em ponto suspiro
• Acrescentar o creme de leite gelado e sem soro
• Mexer delicadamente até encorporar bem

MONTAGEM

• Pique o bis
• Faça uma camada de bis, creme, bis, creme, cobertura, bis e confetes coloridos
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir