Cocada de leite condensado

Ingredientes:

° 2 xícaras de coco fresco ralado

° 1 lata de leite condensado

° 2 xícaras de açúcar

° 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

° Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira. 

° Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar. 

° Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.

° Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.

° Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar.

° Corte quadrados